金秋传佳音，大赛斩殊荣！2025年11月14日，第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛在上海国际展览中心圆满落幕，本次大赛吸引了400余名烹饪精英齐聚一堂，竞相展现高超厨艺，呈现了一场精彩绝伦的烹饪盛宴。我们代表队由李洋老师带队，派出了24级西式烹饪工艺专业的朱柯宇、彭浩天、李封玄三名同学参加比赛，经过激烈角逐，获得2金1银的佳绩，其中，朱柯宇获得马铃薯制品项目金奖，彭浩天获得西式牛肉主菜项目金奖，李封玄获得干扁豆项目银奖。
FHC中国国际烹饪艺术比赛由世界厨师联合会（WACS）认证，是WACS在中国唯一认证的洲际性烹饪赛事。大赛汇聚了国内外烹饪行业的顶尖专家，为参赛选手提供了宝贵的学习与交流平台。
西式烹饪工艺专业的三名同学在大赛中自信从容、稳健发挥，展现了扎实的技术功底和团结奋进的精神风貌。大赛成绩的背后，是学院多年来坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”教学理念的深度实践，全面展示了西式烹饪工艺专业学生的学业成果和专业技能，推动职业院校与行业企业的深度融合。
团队合影
马铃薯制品项目
西式牛肉主菜项目
干扁豆项目
（来源：烹饪与营养学院 作者：李洋 审核：陆华山）
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