2025世界职业院校技能大赛总决赛于11月9日-14日在天津举行，此次大赛以“技炫青春，能创未来”为主题，涵盖了42个赛道，共计197支参赛队伍取得排位赛资格同台竞技，其中，中职组参赛队伍74支、高职组参赛队伍85支、国际组参赛队伍38支，竞争程度空前激烈。

我们烹饪与营养学院院长吕新河带队出征，邹倩倩、庞淳元、何宇航、张超四名学子组成餐饮赛道（高职）江苏代表队参赛，孙迁清、陈永芳担任指导教师。团队在排位赛中发挥稳定、表现出色，成功突围，在高职组中挺进前10名，顺利晋级2025年世界职业院校技能大赛总决赛冠军赛并荣获优胜奖，刷新了我们在该项国际赛事中的历史最佳成绩。

学院领导高度重视此次大赛，为全力冲刺总决赛入场券，全程深度参与备赛统筹工作，针对排位赛规则解析等关键环节给予精准指导，通过模拟赛场实战场景、开展难点技术专项攻坚、打磨项目讲解逻辑等方式，全方位锤炼团队的应急处置能力与竞争力。备赛期间，四名参赛队员秉持“精益求精、追求卓越”的工匠精神，放弃休息时间全身心投入高强度训练，在技能实操精度、团队协作效率、项目创新表达等方面反复打磨，实现了专业能力与综合素养的双重提升。赛场上，团队延续争夺赛获奖项目“基于‘四新’理念的《金榜题名宴》菜品研发与实践”，并针对排位赛更高标准完成全面优化。项目聚焦解决餐饮企业实际难题，从技术创新与模式创新双维度发力，成为排位赛中的特色亮点项目。比赛中，团队成员沉着冷静、从容应战，他们以规范娴熟的操作流程、清晰流畅的逻辑表达与良好的职业风貌顺利完成了比赛，充分展现了“懂技术、善创新”复合型餐饮人才的特质。

此次大赛成绩取得历史性的突破，是学院深化职业教育改革的重要成果。学院将以此次排位赛突围为新起点，持续对标世校赛最高标准，深化产教融合和校企合作，把赛事经验与行业前沿需求融入人才培养全过程，为培养高素质高技能餐饮人才、推动中国餐饮行业高质量发展贡献南旅力量！

（来源：烹饪与营养学院 作者：孙迁清 审核：陆华山）