伟德国际victor19462018年适应社会需求能力评估
自评报告
根据《国务院教育督导委员会办公室关于开展2018年全国职业院校评估工作的通知》(国教督办函〔2018〕17号)和《省教育厅关于做好 2018 年高等职业院校适应社会需求能力评估工作的通知》(苏教高函﹝2018﹞18号)精神,按照《2018年职业院校评估工作手册》要求,在学习领会文件精神的基础上,南京旅游职业学院认真制定评估工作实施方案,组织召开评估工作会议,明确评估工作任务,认真开展评估数据表填写和自评工作。自评工作围绕办学基础能力、师资队伍建设、专业发展和人才培养、学生学习与发展以及社会服务能力5个方面进行,自评工作的开展对学院加强内涵建设,激发学院办学活力,提高学院人才培养质量和适应社会需求能力等方面发挥了重要的促进作用,现将南京旅游职业学院适应社会需求能力评估自评工作报告如下。
一、办学基础能力
南京旅游职业学院是江苏省旅游局主管的专门培养旅游专业人才的全日制公办学校,拥有江宁和华严岗两个校区,总占地面积421亩,其中江宁新校区占地406亩,建筑面积17.61万平方米。学校下设酒店管理学院、旅游管理学院、烹饪与营养学院、继续教育学院、国际旅游系、人文艺术系、基础部、思政部、体育部9个教学单位以及江苏紫金旅游规划设计研究院有限公司、江苏中心旅馆管理咨询公司、烹饪与营养研究所、旅游高等职业教育研究所等7个服务机构。
现有全日制在校生5964人,教职工343人,学校2015年立项成为江苏省省级示范性高职院校建设单位。现开设与旅游文化相关专业23个,其中教育部和国家旅游局联合支持建设的全国职业院校旅游类示范专业1个,教育部和财政部重点支持建设专业2个,省级A类品牌专业1个,省级高水平骨干专业4个,省级特色专业2个,省级重点建设专业群2个,5个专业通过联合国世界旅游组织旅游教育质量认证。
学院荣获国家教学成果二等奖4项(参与2项),江苏省高等教育教学成果一等奖3项,全国信息化教学大赛一等奖1项、二等奖1项,江苏省信息化教学大赛一等奖3项。建有省级在线开放课程4门,出版国家“十二五”职业教育规划教材20余部,出版省级精品教材3部,重点教材5部。现有中央财政支持的职业教育实训基地1个、全国旅游职业教育校企合作示范基地1个、省级高职示范实训基地2个、省级产教深度融合实训平台2个,校内实训基地46个,校外实训基地102个。此外,建有目前国内旅游院校中规模最大、标准最高的教育教学实践基地(御冠教学酒店),办学条件逐步完善,对照高等职业院校适应社会需求能力评估指标,我们基础办学情况数据如表所示:
表1学校办学基础条件情况表
主要评估指标 | 学校指标 |
1.年生均财政拨款水平(单位:万元) | 1.4848 |
2.生均教学仪器设备值(单位:万元) | 0.4246 |
3.生均教学及辅助、行政办公用房面积(平方米) | 17.87 |
4.信息化教学条件(百名学生拥有计算机台数) | 19.65 |
5.生均校内实践教学工位数 | 0.33 |
二、师资队伍建设
2016年以来,学校始终把师资队伍建设作为保障人才培养质量的重点工作,以学校“十三五”师资队伍建设规划为目标,结合省级示范性高职院校建设,坚持内培外引,进一步增加师资总量,改善师资结构,提高师资队伍质量,着力打造一支具有现代职教理念、结构合理、素质优良的师资队伍,为学校事业发展保驾护航。截至2017年9月,学校专任教师253人,生师比达到13.22(按照校外教师160课时折算为一名专任教师计算),“双师型”教师比例达到81.42%。
表2 学院师资队伍建设情况
建设项目 | 建设内容 | 人数 |
专业带头人队伍建设 | 选拔校内专业带头人 | 8 |
选拔行业专业带头人 | 6 |
骨干教师队伍建设 | 选拔省级青蓝工程青年骨干教师 | 12 |
选拔校内中青年骨干教师 | 58 |
新进教师培养 | 招录新教师 | 51 |
引进高层次人才 | 10 |
兼职教师队伍建设 | 聘用兼职教师 | 176 |
(一)师资培养
学校以“双师素质”团队建设为抓手,精心培育和打造一支专兼结合、师德高尚、结构合理、素质优良的师资队伍。经过三年的努力,基本搭建起了一个具有学院特色的师资队伍发展模式,为专任教师构建“青年教师—‘双师型’教师—企业兼职教师—骨干教师—专业带头人+产业教授—教学名师”的成长路径,即以“双师型”教师为主体的“金字塔型”模式以及师资队伍“校企互培”的培养模式。

图1“金字塔型”师资培养模式
(二)“双师”建设
“双师型”师资队伍是高等职业院校人才培养质量的根本保证,是深化高等职业教育教学改革的需要,是学校转型升级发展的内在需求。过去三年,学校结合示范校建设任务要求,顺应国家高等职业教育改革,加大了“双师型”教师的培养力度。
2017年,学校出台了《伟德国际victor1946“双师型”教师认定办法(修订)》,配合该办法又出台了《伟德国际victor1946“一师一企”实施办法(试行)》等文件,明确了学院“双师型”教师的内涵、认定条件、认定程序等内容,使“双师型”教师队伍建设更加规范化,同时,学校根据现代职业教育发展要求和旅游产业发展的实际,将企业实践、参与校企应用型项目研究、获取职业资格证书等纳入到“双师”教师的认定范畴。学校253名专任教师中,“双师”素质教师206人,占81.42%。
(三)骨干教师培育
学校为优化师资结构,加大中青年骨干教师培养力度,发挥中坚力量,促进教师专业发展。学校于2016年、2017年分别出台了《伟德国际victor1946中青年骨干教师培养与管理办法(试行)》和《伟德国际victor1946中青年骨干教师培养与管理办法(试行)补充规定》等文件,为中青年教师培养提供了制度保障,极大推进了中青年骨干教师队伍建设的规范性、制度性。从2016年至今,学院共进行了三批中青年骨干教师的遴选,共遴选出58名中青年骨干教师开展针对性培训。
(四)国际化提升
为提升教师国际化视野,学院依托国际合作院校积极开展进修培训、交流互访、会议研讨等国际交流活动,近三年累计参与教师31人次。学校牵头与香港理工大学合办第十届中国旅游论坛并取得了圆满成功,来自欧美和中国大陆近六十名专家学者来我们交流学术,共谋中国旅游的发展,学院五位教师交流了研究论文,促进了学术交流,展现了学院教师的学术成果,提升了教师学术能力,促进了专业交流,提升了教师的国际视野和影响力。
在教师专业能力培养方面,学校积极引进国际师资标准,引入美国饭店协会教师资格与澳大利亚酒店管理专业教师资格,全校共有26名教师获得了相关资质认证,进一步提升了教师队伍的国际化水平。此外,学院还积极引进外籍教师加入学校教学团队,2016年以来学校聘请外籍教师9名,邀请外教来校授课29人次,不断充实专业师资队伍,为人才培养提供智力保障。
三、专业发展和人才培养
(一)专业建设
学校继续秉承“围绕旅游办专业,办好专业促产业”的办学思想,主动适应现代服务业和旅游业优化升级需要,构建了以重点专业建设为龙头、专业群为支撑、新专业为亮点的专业建设框架。“十三五”以来,学校以省级示范性高等职业院校创建为契机,顺利完成“酒店管理”和“烹调工艺与营养”2个省级“十二五”重点专业群建设;积极推进酒店管理省级A类品牌专业建设。酒店管理专业成功入选教育部和国家旅游局支持的全国职业院校旅游类示范专业;旅游管理、旅行社经营管理、烹调工艺与营养和西餐工艺4个专业入选省高水平骨干专业,实现了我们骨干专业建设层次与规模的重大突破。酒店管理、烹调工艺与营养、旅游管理、空中乘务、旅游英语等5个专业全部以“优秀”成绩通过世界旅游组织旅游教育质量认证。学校根据旅游行业发展变化,初步建立了专业动态调整机制,“十三五”期间,学校暂停了景区开发与管理、园林技术、环境艺术设计、应用韩语等4个专业的招生,在专业调研与科学论证的基础上新增了旅游休闲与服务管理、高速铁路客运乘务、旅游工艺品设计3个专业,优化了专业布局,提升了学校整体的办学质量。
截至2017年9月,学校开设专业23个,全日制在校生5964人,平均每个专业259人,专业点学生分布合理,企业订单培养学生847人,占在校生总数的14.20%,在校生最多的五个专业为旅游管理、酒店管理、烹调工艺与营养、财务管理、空中乘务,均为当地支柱产业相关专业,专业发展和地区经济发展匹配度高。
表3在校生排名前五的专业分布情况
专业名称 | 专业 代码 | 是否当地支柱产业相关专业 | 本专业在校生(人) |
在校生数 | 其中:企业订单学生数 |
旅游管理 | 640101 | 是 | 1325 | 50 |
酒店管理 | 640105 | 是 | 1218 | 189 |
烹调工艺与营养 | 640202 | 是 | 557 | 70 |
财务管理 | 630301 | 是 | 444 | 0 |
空中乘务 | 600405 | 是 | 433 | 433 |
(二)课程建设
“十三五”以来,学院不断加强教学改革和课程建设,先后出台了《伟德国际victor1946优质课程建设与管理办法》《伟德国际victor1946双语示范课程建设与管理办法》和《伟德国际victor19462017年重点教材建设与管理办法》等一系列政策文件。完成两轮专业人才培养方案修订工作,实施课程体系优化工程,整合平台通识课程,突出专业核心课程,培育行业特色课程,拓展素质选修课程,加大户外旅游、文化遗产旅游、智慧旅游、民宿经营与服务等新课程的开发力度,通过线上与线下相结合的方式,开设通识教育选修课程70余门,丰富了学生的知识面,并增强了学生的人文素养。不断推进优质课程、双语课程、产学合作教材建设工作,立项建设9门校级双语课程、34门优质课程、24部产学合作教材,目前已经建成省级在线放课程4门,出版省级重点教材3部,完成开发《西点工艺与实训》《中国饮食文化》和《蓝蛙校企合作系列教材》等产学合作教材14部,建设网上课程13门。
(三)实践教学
学院不断优化课程体系,强化实践教学,加大实习实训实践类课程比重,专业实践教学学时数超过50%,除了专业教育课程(专业基础课程和专业核心课程),还专门设置了综合实践课程模块,逐步拓宽“综合实训周”专业覆盖面,基本形成“综合实训周”制度。在专业综合实践项目开发方面,各专业结合专业特色设计综合实践项目,丰富专业实践活动开展形式,形成了酒店文化周、烹饪美食节、国际文化节、艺术设计展等特色实践活动,深化专业人才实践能力培养,全面提升学生专业技能和就业竞争力。
近两年,学院在开展现代学徒制研讨的基础上,积极探索符合学校特色的现代学徒制模式,以满足行业企业高素质旅游人才培养需求,依托校内御冠教学酒店实施“一店两院”现代学徒制项目。项目以工学结合为切入点,以学生未来的职业发展能力需求为目标,根据酒店行业的岗位资格标准,共同确定人才培养的知识目标和能力目标。从企业实际出发,梳理酒店不同部门及主要岗位的工作任务,制定学生具体学习目标:面向大一新生开展“一日识岗”实践,面向有一定专业基础的学生开展“一月跟岗”实践、针对三年级学生开展“一轮顶岗”的酒店实习,构建工学交替的分段进阶式现代学徒制人才培养模式,通过“识岗”、“跟岗”以及“顶岗”等不同类型和层次的企业实践,不断推进学生专业实践能力培养,逐步达成专业人才培养目标。
2016-2017学年全校总教学课时77449学时,A类、B类及C类课程所占比例分别为33.04%、28.26%和38.70%,课程结构合理;校外实习实训基地实习时间为2866136人时,生均达到480.57学时。
(四)校企合作
学校高度重视产教融合、校企合作,紧密结合现代服务业和区域旅游经济对高技能人才的迫切需求,依托旅游行业,与60多家国内外知名旅游企业建立了长期稳定的紧密型合作伙伴关系,结合行业需求和业态发展变化,与洲际酒店集团、希尔顿酒店集团、苏宁酒店管理公司、中国国际旅行社、蓝蛙餐饮集团、美心集团、吉祥航空公司等国内外知名旅游企业签署了战略性合作协议,探索形成了洲际英才集团化培养、中国国旅联合培养、蓝蛙餐饮管理订单培养、与金通航空培训有限公司紧密合作共建混合所有制的乘务学院共建空中乘务专业等校企合作育人模式,推进“现代学徒制”改革,定期组织校政行企专家参与人才培养方案的研讨和论证,明确旅游管理类专业人才培养的具体规格和能力素质要求,确保旅游人才培养高度契合行业需求。
为更深入推进校企合作育人、合作办学、合作就业、合作发展,学校与企业在人才培养方案、专业建设、课程建设、教材建设、课题开发、师资队伍培养、实习实训基地建设、毕业生就业等方面进行了深度合作,截至2017年企业提供校内实践教学设备约589.57万元。为提高教学质量,促进专业学习与工作岗位的对接,学校积极聘请行业企业专家作为兼职教师,2016-2017学年学校聘用企业兼职教师176人,建立专兼结合的专业教学团队,2017年学校支付企业兼职教师课酬总额为88.72万元。
表4 近三年校企合作情况
年度
(万元) | 2015年 | 2016年 | 2017年 |
1.31 企业提供的校内实践教学设备值 | 242.53 | 392.53 | 589.57 |
1.32 支付企业兼职教师课酬总额 | 60.2 | 118.02 | 88.72 |
(五)国际交流与合作
近年来,学校继续积极推进国际交流与合作,为学生创造境外研修、升学和交流学习机会,与13个国家及地区的25所院校建立了交流合作关系,并以此为契机积极创新交流形式。
在合作办学方面,学校所开展的与澳大利亚威廉安格里斯学院合作举办的酒店管理专业中外合作办学项目,已成为学校国际化办学的品牌,并于2016年通过高职院中外合作办学项目试评估,获选江苏省中外合作办学高水平示范项目,获得省财政拨款30万元。
2017年学院与荷兰蒙德里安酒店管理学院签订合作交流协议并联合知名跨国企业开展创新实践,共同开发了针对酒店管理专业学生的赴欧交换学习与实训项目,旨在通过学生赴欧交换学习与实训,使其在学习欧洲酒店管理知识的同时有机会参与到欧洲酒店的现实运营之中,以提升学生国际化职业素养。
“十三五”规划实施以来,学院海外实训和延伸办学基地保持23个以上,累计实现海外实习、就业和留学401人次。三年间积极创新学生海外交流渠道,开发了赴瑞士、日本的海外短期游学项目和卓美亚集团海外管培生项目等多种实习模式,并取得了良好成效。
学院积极引进海外学生来校学习,累计接受了来自美国普渡大学与荷兰蒙德里安学院的海外学生22名,显著提升了学校国际化办学氛围,2016年美国普渡大学与国际旅游系师生暑期社会实践团队还获得了南京团市委评选的“暑期社会实践优秀团队”。
四、学生学习与发展
(一)招生就业
近三年,学校实施多元化分类招生,优化调配生源结构,中职批次招生与普高批次招生渐趋均衡。招生宣传方式上,全面启动线上和线下结合的咨询宣传模式,与省考试院官网、教育考试报、扬子晚报、安徽青年报、南京头条等省内外重点媒体合作,通过纸媒、网站、新媒体、直播平台等不同渠道加大对学校办学优势及专业特色的宣传推介,启动全景校园招生宣传,借助网络和微信等新媒体,及时发布招生信息,及时推送考生关注的各类资讯。2015年至2017年,我们招生计划小幅上升趋于稳定,2015年招生计划2100人,2016与2017年稳定在2350人左右。新生报到率近三年维持在90%左右,招生规模趋于稳定,录取率保持高位。
表5 近三年招生情况表
年 (人) | 2015年 (人) | 2016年 (人) | 2017年 (人) |
统招招生 | 2.7计划招生数 | 2100 | 2350 | 2342 |
2.8实际招生数 | 2111 | 2351 | 2303 |
其中:2.9报考数 | 2111 | 2351 | 2303 |
自主招生 | 2.10 计划招生数 | 0 | 209 | 124 |
2.11 实际招生数 | 0 | 209 | 124 |
2.12 自主招生报名数 | 0 | 376 | 244 |
积极做好就业服务工作,推进“互联网+就业”新模式,积极建设学校就业创业网、重点打造“南旅院就业在线”微信服务平台、充分运用生涯发展与就业指导服务中心工作团队的集体智慧,努力构建“南旅就业家”的新工作模式,服务广大学生。主动寻求上级主管部门支持,打造“全省旅游行业双选会”的第一方阵。2015年-2017年,学校连续三年举办面向全省旅游类人才的大型双选会,初步形成了教育主管部门、公益就业机构、高校三方联动的合作机制,成为全省旅游行业高校学生就业的第一方阵。此外,学校通过生涯发展中心,积极做好学生就业指导工作,举办职业生涯规划大赛,帮助学生做好职业规划,帮助其更好就业和发展。
表6 毕业生获取职业资格证书情况表
本专业毕业生(人) |
毕业生数 | 其中: 直接就业数 | 其中: 专业相关岗位就业数 | 其中:国家颁发的与专业相关的职业资格证书获得数(中、高级) | 其中:行业企业颁发的与专业相关的职业资格证书获得数 |
1750 | 1293 | 1065 | 1255 | 131 |
近年来,学校初次就业率持续较高,初次就业率均在92%以上(统计数据截至毕业当年的8月底),在全省公办高职院校中,居于较好水平。2017年,学校毕业生1750人,毕业生职业资格证书获取率达到71.71%(只统计中级和高级,包含初级和无等级职业资格证书获取率为98.91%),直接就业率达到73.89%,当地就业占75.41%;直接就业学生中,专业相关岗位就业1065人,占直接就业人数的82.37%。
表7 近三年就业情况一览表
学年 (人) | 2015学年 (人) | 2016学年 (人) | 2017学年 (人) |
2.14 毕业生数 | 1922 | 1892 | 1750 |
2.15 毕业生直接升学数 | 336 | 347 | 265 |
毕业生就业 | 2.16 直接就业数 | 1495 | 1317 | 1293 |
其中 | 2.17 自主创业数 | 1 | 5 | 6 |
2.18 当地就业数 | 608 | 931 | 975 |
2.19 中小微及基层就业数 | 1089 | 953 | 929 |
2.20 500强企业就业数 | 9 | 26 | 23 |
(二)学习与发展
作为培养旅游类高素质专业人才的高职院校,学校大力加强大学生职业素质养成教育,帮助学生养成正确的职业行为习惯,培养良好的个人素养。过去两年,学校成立大学生职业素质养成中心和创新创业中心,通过素质养成教育活动、创新创业实践、第二课堂等活动,全面提高学生的综合专业素质,不断提高学生的服务能力和创新创业能力,为成为高素质旅游行业从业者打好基本功,增强就业竞争力。
1.注重职业养成,培养综合素质
养成教育旨在帮助学生养成正确的职业行为习惯,培养良好的个人素养和一定的实践操作能力,通过养成教育锻炼,提高学生的自律能力、适岗能力、承受能力、沟通能力、协作能力,以更好适应未来职业岗位的需要。养成教育活动中,通过职业礼仪学习、服务校园与社会以及结合专业的特色养成活动等形式,强化学生职业礼仪养成,做中学,学中做,通过养成教育实践帮助学生树立正确的职业观,强化学生劳动观念,提高学生自律性,培养学生良好的身心素质与职业素养。2017年,在养成教育实践周的基础上,学校礼仪队参加校内外实践服务12次,奉行“外树形象,内强素质”的理念,学生在礼仪服务实践中学习美、创造美,积累工作服务经验的同时,强化了学生的专业服务能力。
2.推进创新创业,提升双创能力
为积极响应国家“大众创业、万众创新”的号召,推进我们创新创业教育工作,学校充分发挥大学生创新创业中心职能,开展丰富的双创实践活动,通过开展“创业导师进校园活动”、创新创业培训和“互联网+”大学生创新创业大赛等,培养学生的创新创业能力。2017年,学校联合南京市劳动就业服务管理中心举办了“如何走上创业之路”专题培训,围绕大学生“如何创业”、“怎么创业”和“创业的动机”等问题开展培训,并积极选派10多名教师参加全国及江苏省创业项目培训,组织10余名教师参加培训,举办我们首届“互联网+”大学生创新创业训练营启动会、首届“互联网+”大学生创新创业大赛校级选拔赛等活动,营造良好的双创教育氛围,激发学生的创新创业意识,不断增强学生创新创业能力。
3.丰富第二课堂,提升综合素质
学校开展形式多样、富有特色的校园文化艺术活动,融知识性、艺术性于一体,为学生搭建了良好的素质培养平台。组织主题教育活动,如“南旅大讲堂”系列讲座,邀请不同行业的名师莅临讲座,内容涵盖了思想政治教育,优秀传统文化,社会热点解析,大学生就业指导,职业生涯规划,大学生心理问题,英语四六级考试辅导等多个方面;“喜迎十九大,青春建新功”主题暑期社会实践活动,内容涉及理论普及宣讲团、国情社情观察团、文化艺术服务团、企业寻访调研、专业实习实践等活动,鼓励和支持学生社团的发展,引导学生自我教育、自我管理和自我服务。目前,我们目前共有社团36个,涵概文娱体育、志愿服务、兴趣爱好、科技创新、社会实践五类。
4.着力精准资助,促进教育公平
学校高度重视学生资助工作,坚持以人为本,强化服务理念,认真宣传落实各项资助政策,不断创新资助工作形式,扎实开展学生资助工作,逐步构建并完善了“奖、助、贷、勤、补、免”六位一体的扶困助学资助体系,推动学生资助工作向规范化、精准化发展。为学生成长成才、顺利完成学业保驾护航,确保不让一位学生因为贫困而辍学。
2017年,学校奖助学金及相关资助金额达到573.596万元,受奖助学生达4741人次。其中,助学金学生1911人次,发放金额286.8万元;为117名建档立卡困难学生减免学费56.52万元;为家庭经济困难学生发放伙食补贴累计72.97万元。同时,学校还设立各种勤工助学岗位,用于帮助家庭经济困难学生顺利完成学业。通过较为完善的管理制度和工作流程,以及动态的家庭经济困难学生信息系统等措施,确保资助工作公平、公正、公开,实现精准资助,此外学校通过节日慰问、假期走访以及爱心超市、大学生助理团、南旅大讲堂、大学生心理健康协会等载体和平台,培养家庭经济困难学生的高尚人格和品质,提高他们的职业生涯所需的通用能力、专业技能和职业素养,实现在物质上帮助学生,在精神上培育学生、在能力上锻炼学生,帮助他们顺利完成学业,成人成才。
五、社会服务能力
(一)政府服务
学院目前有扶贫项目和社会人员培训两项政府购买服务,近三年政府购买服务到款额为2015年214.62万元,2016年247.76万元,2017年316.61万元,呈逐年上升的趋势。
表8 近三年政府购买服务到款额(单位:万元)
政府购买服务 到款额 | 购买服务类型 | 2015年 | 2016年 | 2017年 |
1.21 扶贫专项 | 28.8 | 20 | 49.8 |
1.22 社会人员培训 | 185.82 | 227.76 | 266.8 |
1.23 社区服务 | 0 | 0 | 0 |
1.24 技术交易 | 0 | 0 | 0 |
1.25 其他服务 | 0 | 0 | 0 |
合计 | 214.62 | 247.76 | 316.6 |
学院将积极从社区服务、技术交易等方面开拓与政府、行业的合作深度及广度,力争在政府购买服务到款额取得重大突破。
(二)技术服务
学院围绕区域经济、行业和企业发展的需求,坚持以服务为宗旨,积极开展技术服务,项目涵盖纵向科研、横向技术服务、培训服务和技术交易等,具体内容包含酒店管理咨询、旅游规划设计、行业社会及专业师资培训等,2017年学校技术服务到款额如表9所示,纵向科研3万元,横向技术服务109.52万元,培训服务194.10万元,技术交易83万元,合计389.62万元。
表9 2017年技术服务到款额(单位:万元)
技术服务到款额 | 1.26 纵向科研 | 3.00 |
1.27 横向技术服务 | 109.52 |
1.28 培训服务 | 194.10 |
1.29 技术交易 | 83.00 |
合计 | 389.62 |
1.酒店管理咨询
江苏中心旅馆管理咨询公司作为伟德国际victor1946的直属部门,充分利用学院的智力优势向酒店业企事业单位提供专业管理与咨询服务,以展现学院联系行业、服务社会的能力。近两年来,江苏中心旅馆管理咨询公司共为全国各地15家企事业单位提供酒店管理及咨询专业服务,收到技术服务合同款500余万元。咨询公司的技术服务有效提升这些酒店的经营管理水平,提高经营效益,整体提升所在地酒店业的接待能力和服务水平,为区域经济社会发展做出贡献
2.旅游规划设计
截至2017年底,学校江苏紫金旅游规划设计研究院已经完成省、市、县(市、区)旅游发展总体规划以及风景名胜区、旅游度假区、乡村旅游区等规划设计和咨询服务50余项,完成省、厅级旅游产业研究课题10余项,积累了丰富的项目成果和优秀的社会资源,推进了区域旅游产业经济发展,取得了显著的社会效益,学校在社会服务领域具备了一定的知名度与影响力。
3.行业社会及专业师资培训
学校围绕技术培训服务,打造行业社会及旅游教育师资培训基地,培训效果明显,“学在金陵”品牌效应显著提升。学校自1991年开始作为国家旅游局首批全国旅游行业中高级管理人员岗位培训基地,至目前已为全国旅游行业培训各类管理人员近10万人次,培训学员遍布全国各省(市、自治区)。随着经验的积累及业务的拓展,逐步形成了从基层督导、部门经理、总经理、业主董事长的阶梯式岗位培训体系和多系列的定制式培训产品,培训项目内容也从单一的岗位培训项目,逐渐横向扩展到岗位+专题培训、送教上门、成建制培训、技能鉴定等多项培训内容。
4.校办酒店服务
作为校办教学酒店,御冠酒店积极承接各项高校科研、教学和国际交流活动,作为江宁大学城形象窗口,承接了科学园、周边企事业单位,乃至省市级行政单位的对外接待等活动。两年来,不断发挥服务社会的作用,提升了江宁大学城的对外接待能力,取得了一定的经济效益和社会效应。
在服务地方的同时,御冠教学酒店充分发挥“产学研创”的效能,服务教学,从现代学徒制探索、双师素质培养、教学资源建设以及课程实践等方面为学校人才培养工作提供助力。
六、存在问题及努力方向
(一)存在问题
1.专业建设水平有待进一步提高
专业市场需求调研机制未能完全建立,专业发展与产业发展的匹配度不够,专业设置和调整的前瞻性不足,对专业建设发展的新问题、新任务、新矛盾的引领与指导作用不强。课程体系优化、课堂教学改革、课程教学资源建设的步伐不快,网络课程平台使用效果有限。省委巡视组在巡视意见中指出我们“专业建设和人才培养与旅游强省建设要求不相适应”,省级示范院校、省级品牌专业建设中也暴露出一些问题,这些都值得我们加以重视,不断改进完善。
2.师资队伍建设有待进一步加强
学校属于高职院校,在教师工资福利、社会认可度方面较本科院校有一定差距,这在一定程度上使得学校在吸引人才方面竞争力不强,学校培养的部分优秀教师流向了本科院校或待遇更好的高职院校,影响了师资队伍稳定性。此外,目前高职院校的用人自主权不够,主要表现在高职院校迫切需要引进企业高级管理人才和高级技能型人才,但由于部分资格条件达不到省里有关高层次人才引进的条件,在进编手续办理中存在困难,即使通过其他形式引进后也存在着职称晋升、定岗定级等方面的困难,无法形成足够的吸引力。
3.社会服务能力有待进一步提高
学院在服务地方经济,服务于地方主导产业、支柱产业的需求上还有待于进一步加强;在服务企业上比较单一,科研成果和技术专利等缺乏。在社会服务项目来源上,目前主要业务类型委托层面较多,市场竞标的较少,旅游发展的市场在不断丰富和扩张,在整体利好的大环境下,多走出去,寻找更多的市场机会,加强与市场上相关业务类型企业的联系与合作。
(二)努力方向
1.加快专业内涵建设,积极服务产业发展,提升专业建设水平
以江苏旅游产业转型升级需求为依据,结合高职教育特征,加强传统优势专业、特色专业建设,整合和集聚优势办学资源,着力提升专业与行业的契合度,打造一批在省内外具有影响力的重点专业群,以点带面实现整体推进。建立专业随市场需求动态调整机制,适时进行专业拓展、优化和调整专业结构,促进专业链与新时期江苏旅游产业链的有效对接。贯彻落实国家深化产教融合,加强校企合作精神,以培养高素质技能型人才为目标,根据人才需求规格的变化和岗位技能的要求,不断加强专业建设规划,改革人才培养模式,拓展人才培养途径与方法,提高人才培养的质量;推进专业国际认证工作,优化课程体系,更新课程内容,加快在线课程开发力度,形成专业特色,逐步构建国家级、省级、校级多层次的品牌特色专业体系。
2.大力实施高层次人才培养工程,进一步优化师资队伍结构
进一步提升专业教师中“双师型”教师占比,聘请更多的行业企业能工巧匠到校内担任兼职教师。大力实施学校高层次人才培养工程,重点从行业企业引进高级工程技术人员和能工巧匠。对于行业领军人才通过“柔性政策”引进,不求所有,只求所用。加强高层次人才引进工作,根据学院高层次人才培养和引进办法,每年引进3-5名具有副高以上专业技术职务和丰富实际工作技能或教学经验的专家,改善教师队伍的结构,提高教师队伍整体教学水平。
3.丰富合作形式,加强服务能力建设,增强社会服务竞争力
进一步巩固现有市场资源,利用好学校平台,加强与地方政府、企事业单位、高校的多向合作与交流,争取更多市场占有率和服务范围。丰富合作形式,灵活承接各项业务,遵循“优势互补、合作共赢”的原则,加强与行业相关单位的合作与交流,以多样化合作形式,保持各项业务稳健增长,并借此提高行业知名度。坚持市场导向,积极参与各类项目的投标工作,高效利用市场资源,不断拓展社会服务业务空间。加强社会服务团队品质建设,增加服务团队外出考察、培训和交流机会,不断提升团队的实践能力和理论转化效率。学习借鉴成熟的社会服务管理模式,完善人员管理制度,制定科学化管理措施,建立各项激励机制,保证社会服务的质量。