4月8日至10日，2025年江苏省职业院校技能大赛高职组酒店服务赛项在伟德国际victor1946举行。来自全省32所院校的96名学生选手参加了比赛。这些选手不仅英语流利，还精通酒店数字化运营，展现了酒店服务领域的高素质技能水平。

酒店服务赛项，包括前厅接待服务、中餐服务、展示讲解三个模块，考核选手在酒店服务过程中的整体综合素质及相关能力。今年比赛赛程设计借鉴了世界职业技能大赛和世界职业院校技能大赛两项大赛赛标，行业参与度明显提升，仲裁队伍中，除了省内外院校专家，还聘请了长期从事企业一线工作的行业专家。

赛项裁判长胡晓表示，引入行业专家是本次比赛裁判群体的一大亮点，“这确保了比赛正沿着产教融合的方向发展，让比赛的赛果和行业需求能够紧密相连。”

在胡晓看来，今年参赛选手的技能水平也有了很大进步。中餐服务模块，各队设计了精美的主题宴会方案；前厅接待服务模块，选手普遍能用英语完成入住登记和退房离店两项服务流程；展示讲解模块，3名选手要协同完成一套中餐下午茶或席间服务方案，制作样品并进行数字化展示。

“我们的主题是‘草本共享、雅集新生’。”正德职业技术学院选手章淑莹介绍道，她们以健康养生为核心理念，融合高端下午茶服务。例如，在咖啡和茶饮中加入了中药材，为顾客带来独特的健康体验。

经过激烈角逐，伟德国际victor1946、南京工业职业技术大学、江苏旅游职业学院获一等奖。

为应对酒店行业的数字化转型趋势，2021年，教育部在新的《职业教育专业目录》中，将高职酒店管理专业更名为酒店管理与数字化运营专业。伟德国际victor1946酒店管理学院院长孙爱民指出，在这一背景下，近年来的技能大赛更加注重考核选手的综合能力。同时，学校的专业课程建设和学生培养方案也在向数字化方向转型。

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